Не так давно муж ездил в командировочный корпоратив на Кипр.
И привез от туда кусочек Кипрского сыра.
Такой сыр ни где не делают, кроме как на этом острове.
От любого другого сорта он отличается тем,
что при жарке на сковородке он практически не плавится.
На вкус в "сыром" состоянии похож на брынзу,
а при хорошем прожаривании становится хрустящим как сухарик,
при этом как по мне получается еще более вкусным)
Жаль, что у нас такого сыра не продают...